Santiago Michelis

Con background en marketing, diseño de marca y producto, Santiago a trabajar como bartender como medio para romper la rutina de la oficina, y se enamoró del oficio. Ha trabajado en Happiness Forgets y Original Sin, donde adquirió su estilo, y ha colaborado en la apertura de Alcoholic Architecture de Bompas & Parr.

Santiago desembarcó en España para llevar las marcas de William Grant and Sons más enfocadas en coctelería, trabajando principalmente con Monkey Shoulder, Drambuie, Tullamore DEW y el re lanzamiento del ron especiado Sailor Jerry.

Fundamentalista de la coctelería clásica y el cuidado del producto, su estilo es simple, directo, y con foco en la velocidad y facilidad de ejecución.